Türkiye'de AB mevzuatının canlı hayvanlarda kullanımına izin verilen antibiyotikler kullanılır. İlaçların yarılanma süreleri takip edilerek kesimden ortalama 7 gün öncesinden ilaçların kullanımına son verilir. Üreticiler, antibiyotik kalıntı testlerini düzenli olarak yaparlar.